INÍCIO

09 abril 2023

FELIZ PÁSCOA!

FELIZ PÁSCOA 

Frei Betto


Feliz Páscoa aos que desdobram a subjetividade, rompendo a casca do ego para deixar renascer a mulher ou o homem novo, e a quem se nutre de TV sem enxergar as maravilhas encerradas no próprio peito.

Feliz Páscoa, aos artífices da paz que, entre conflitos, exalam suavidade, não achibatam com a língua a fama alheia, nem naufragam nas próprias feridas. E aos emotivos que deixam escapar das mãos as rédeas da paciência e nunca abandonam as esporas da ansiedade.

Feliz Páscoa, aos que tecem com o olhar o perfil da alma e, no silêncio dos toques, curam a pele de toda aspereza. E aos amantes tragados pelo ritmo incessante de trabalho, carentes de carícias, que postergam para o futuro o presente que nunca se dão.

Feliz Páscoa, a quem acredita ser o ovo portador de vida, sem que a fé exija que o quebre, e aos incrédulos e a todos que jamais dobraram os joelhos diante do mistério divino.

Feliz Páscoa aos que identificam as trilhas aventurosas da vida mapeadas na geografia de suas rugas e não se envergonham da topografia disforme de seus corpos. E a todos aqueles que, robotizados pela moda, se revestem de estátuas gregas carcomidas pela anorexia, sem se dar conta de que a mente mente.

Feliz Páscoa aos que ousam ser gentis e doces, sem pudor de abraçar o menino que carregam dentro de si. E aos afoitos, competitivos, turbinados e sarados, enamorados da própria vaidade, incapazes de suportar uma fila de espera.

Feliz Páscoa aos que sabem amarrar o seu burrico à sombra da sabedoria e jamais negociam a felicidade em troca de uma arroba de milho que, vista à distância, parece pepita de ouro. E aos idólatras do dinheiro, fiéis devotos dos oráculos do mercado, reféns de pobres desejos que, saciados de supérfluos, nunca alcançam o essencial.

Feliz Páscoa a quem abre caminhos com os próprios passos e cultiva em seus jardins a rosa dos ventos. E aos que colhem borboletas ao alvorecer e sabem que a beleza é filha do silêncio.

Feliz Páscoa aos que garimpam utopias nos campos da miséria e trazem seus corações prenhes de indignação, sem jamais olvidar o próximo como seu semelhante. E aos que, montados na indiferença, atropelam delicadezas, até que a dor lhes abra a porta do amor.

Feliz Páscoa aos que nunca fecham a janela ao horizonte, regam suas raízes e não temem pisar descalços a terra em que nasceram. E aos que se embriagam de chuvas, ofertam luas à namorada e fazem da poesia a sua lógica.

Feliz Páscoa aos colecionadores de araucárias, que enfeitam de sonhos suas florestas e, na primavera, colhem frutos de plenitude. E aos que brincam de amarelinha ao entardecer e desconfiam dos adultos exilados da alegria.

Feliz Páscoa aos que se repartem nas esquinas, distribuem aos passantes moedas de sol e, nada tendo, nada temem. E aos que, ao desjejum, abrem sua caixa de mágoas e recontam uma a uma, gravando nos cadernos do afeto dívidas e juros.

Feliz Páscoa aos que caminham sobre tatames e, por terem muita pressa de chegar, jamais correm. E aos navegadores solitários, pilotos cegos e peregrinos mancos, que se arrastam pelas trilhas da desesperança.

Feliz Páscoa aos políticos obrigados a inventar, para os outros, o futuro que não se deram no passado, e estendem sorrisos para mendigar votos. E aos que não se deixam iludir pela insipidez da política e nem atiram seus votos na lixeira do desinteresse, alimentando ratos.

Feliz Páscoa aos trovadores de esperanças, aos fazendeiros do ar e aos banqueiros da generosidade, que sabem tirar água do próprio poço. E aos que mantêm em cada esquina oficinas de conserto do mundo, mas desconhecem as ferramentas que arrancam as dobradiças do egoísmo.

Feliz Páscoa a quem seqüestra o melhor de si, escondendo-o nas cavernas de suas mesquinhas ambições, sem coragem de pagar o resgate da humildade. E aos que nunca banem do espírito a presença de Deus e fazem da vida uma or/ação.

Feliz Páscoa às bailarinas fantasiadas de anjos que sobem, na ponta dos pés, a curva policrômica do arco-íris, e aos palhaços ovacionados que, no camarim, se miram tristes no espelho, vazios da euforia que provocam.

Feliz Páscoa aos que descobrem Deus escondido numa compota de figos em calda ou no vaga-lume que risca um ponto de luz na noite desestrelada. E aos que aprendem a morrer, todos os dias, para os apegos de desimportância e, livres e leves, alçam vôo rumo ao oceano da transcendência.

Frei Betto










OVO NO QUEIJO PARMESÃO CROCANTE

OVO NO QUEIJO PARMESÃO CROCANTE
CRISPY PARMESAN EGG
(para o café da manhã) 


INGREDIENTES

Rendimento: 2 porções

1 colher de chá de azeite extra-virgem

½ xícara de parmesão ralado grosso (não moído)

4 ovos

Sal e pimenta preta


PREPARO


Passo 1

Pincele 1 colher de chá de azeite em uma camada fina no fundo de uma frigideira antiaderente de 10 polegadas ou de ferro fundido e leve ao fogo médio. Polvilhe ½ xícara de parmesão em uma camada uniforme cobrindo o fundo da frigideira. Frite por 2 minutos até que o queijo comece a derreter.


Passo 2

Quebre os ovos no queijo, tampe a frigideira e frite até que os ovos comecem a endurecer, mas não estejam cozidos, 2 a 3 minutos. Retire a tampa e aumente o fogo para médio-alto para terminar de fritar os ovos por mais 1 a 2 minutos, até que as bordas estejam crocantes e douradas. Certifique-se de que o queijo não fique muito marrom; se passar do dourado claro, abaixe o fogo. 
Para servir, tempere os ovos com sal e pimenta a gosto.
Sirva com pão integral ou torradas ou pão aquecido na chapa. 


CRISPY PARMESAN EGG
INGREDIENTS

Yield: 2 servings 

1 teaspoon extra-virgin olive oil 

½ cup coarsely grated (not ground) Parmesan 

4 eggs 

Kosher salt and black pepper 



PREPARATION 

Step 1 

Brush 1 teaspoon olive oil into a thin layer on the bottom of a 10-inch nonstick or well-seasoned cast-iron skillet and place over medium heat. Sprinkle ½ cup Parmesan in an even layer covering the bottom of the pan. Cook for 2 minutes until cheese begins to melt. 

Step 2 

Crack eggs onto cheese, then cover pan and cook until eggs are starting to set but are not cooked through, 2 to 3 minutes. Uncover and turn heat to medium-high to finish cooking eggs for another 1 to 2 minutes, until edges are crisp and golden brown. Make sure the cheese doesn't get too brown; if it goes past light golden, turn down heat. To serve, season eggs with salt and pepper to taste.








KITCHEN TIPS










08 abril 2023

VANS

VANS “OFF THE WALL”



























VANS “OFF THE WALL”












A Vans completa 50 anos em 2016. Conhecida por seu legado urbano e desafiador. a marca é sinônimo de sucesso e perpetua sua história até hoje entre os jovens. Para celebrar esse momento. a Surf Alive resolveu contar um pouquinho da história dos modelos clássicos que transformaram a Vans em referência mundial quando o assunto é qualidade e inovacão. 


Fundada em 16 de março de 1966 em Anaheim, na Califórnia, a Vans veio para abastecer um mercado destinado a skatistas e entusiastas do esporte. Os irmãos Paul Van Doren e James Van Doren, junto com seus sócios Gordon Lee e Serge D’Elia, criaram a “The Van Doren Rubber Company” que, mais tarde, veio a se tornar Vans.


O clássico Vans Authentic está prestes a se tornar um cinquentinha junto com a marca. Ele foi o primeiro tênis produzido pelos irmãos Paul e James em 1966 e, em 2016, seu legado completou 50 anos! O modelo que hoje é conhecido como Vans Authentic se chamava Deck Shoes e, na época, foram vendidos 12 pares na cidade de Anaheim na Califórnia.
Em 1975, o skatista Tony Alva e a personalidade do skate Stacy Peralta desenvolveram um dos modelos mais clássicos da Vans, o Vans #95, que mais tarde ficou conhecido como Vans Era. Esse modelo tornou-se referência entre os skatistas devido às suas cores e principalmente à sola antiderrapante, que ajudava na performance com o skate. 

No ano seguinte, em 1976, surgiu o primeiro modelo com a tradicional listra lateral, conhecida como sidestrape. Esse modelo clássico foi nomeado Style 36 e mais tarde ficou conhecido como Vans Old Skool.
Em 1978 surgiu o Style 38, o segundo modelo com a faixa “jazz stripe”. Como inovação, ele trazia proteção para os tornozelos que ajudava os skatistas a se proteger durantes as manobras. Seu visual agradou tanto que hoje ele é um dos modelos mais clássicos e ficou conhecido como Vans SK8-Hi.



VANS HOMENAGEM A DAVID BOWIE







 

VANS “OFF THE WALL”
















































SHOPPING NA PÁSCOA