Diarreia é um sintoma de vários distúrbios causamos por vírus ou bactérias e que geram aumento do peristaltismo (movimento involuntário) intestinal, levando a um maior número de evacuações e à perda da consistência das fezes, que se tornam aguadas e a consequente perda de eletrólitos. Uma das complicações mais sérias é a desidratação. Sendo ela bacteriana ou viral, devemos sempre consultar um médico, para um tratamento adequado e bem sucedido. Todavia sempre podemos minimizar seus efeitos e até diminuir as idas ao banheiro. Assim escrevi esse post para caso alguém estiver passando por esse problema.
Diarreia, cama nessa hora (1)
A diarreia pode alterar muito nossa rotina (DV)
Para evitar o problema, compilei uma lista que orienta sobre como se alimentar em caso de diarreia. Descubra os alimentos indicados e os que devem ser evitados.
O que comer na diarreia (prefira):
1) Chás de qualquer espécie: Mate, erva-doce, erva-cidreira, camomila, hortelã, de casca de goiaba, entre outros.
2) Sopa de legumes: Chuchu, abobrinha, cenoura, batata, mandioquinha, etc.
3) Arroz, macarrão, fubá, água de arroz, cuscuz de tapioca, biscoitos de amido de milho (bolacha Maria), bolacha de água e sal, torradas, pão francês.
4) Frutas: Maçã sem casca (assada), banana-prata, pera sem casca (assada), pêssego.
5) Água de coco, bebidas isotônicas, água filtrada ou fervida.
6) Carnes magras assadas, grelhadas ou cozidas, todas sem gordura e, no caso de frango e peixe, sem pele; em pouca quantidade em sopa ou desfiadas.
8) Gelatina, sagu, purê de frutas (maçã assada, pera assada, banana-maçã, pêssego cozido).
Ou
Alimentos a serem considerados:
Arroz branco: É um dos alimentos mais recomendados, pois é fácil de digerir e ajuda a absorver a água, reduzindo a frequência das evacuações.
Pão francês, torradas, biscoitos de água e sal: São alimentos de fácil digestão que podem ser consumidos em pequenas quantidades.
Banana e maçã (sem casca): São ricas em fibras e podem ajudar a regular o trânsito intestinal. A banana é especialmente recomendada para quem tem diarreia, pois é uma fonte de potássio, que é perdido durante a diarreia.
Sopas e caldos de legumes: São uma boa fonte de hidratação e nutrientes, e podem ajudar a aliviar os sintomas da diarreia.
Carnes magras cozidas ou grelhadas: São uma boa fonte de proteína, que é importante para o corpo durante a diarreia.
Iogurte natural: Pode ajudar a repor a flora intestinal, que é afetada pela diarreia.
Chás de erva doce, camomila, anis estrelado: Podem ajudar a aliviar os sintomas da diarreia, como cólicas e gases.
Bebidas isotônicas ou água de coco: São uma boa forma de repor os eletrólitos perdidos durante a diarreia.
Evite
1) Leite e derivados, como creme de leite, requeijão, queijo prato, parmesão, muçarela, iogurte, manteiga.
2) Farinhas e derivados de aveia, cevada e centeio (contêm algum teor de gordura).
3) Sorbitol, xilitol e manitol, encontrados em produtos dietéticos.
4) Cafeína (café em pó ou solúvel).
5) Bebidas gaseificadas, como refrigerantes e água com gás.
6) Bebidas fermentadas, como vinho e cerveja.
7) Oleaginosas, como nozes, amendoim, abacate e castanha.
8) Vegetais folhosos: alface, agrião, espinafre, acelga, couve etc.
9) Vegetais ricos em ácidos estimulantes da contração vesicular: alcachofras, pimentão, alho, cebola e alho-poró.
10) Frutas laxantes (alto teor de fibras), como laranja, maçã e pera cruas, melancia, melão, mamão, ameixa, abacaxi, uva e figo.
11) Frituras.
12) Condimentos (catchup, mostarda, orégano e pimenta).
13) Alimentos ricos em enxofre como brócolis, cebola, couve-flor, nabo, pimentão, repolho, rabanete, taioba, grão-de-bico, ervilha, lentilha, feijão, batata-doce, pepino e couve-de-bruxelas.
14) Óleos vegetais.
15) Carnes gordurosas.
16) Bolachas recheadas.
17) Doces como goiabada, marmelada, doce de leite, frutas em calda, bolos e chocolates.
Ou
Alimentos a serem evitados:
Alimentos ricos em gordura: Podem piorar a diarreia.
Alimentos picantes ou condimentados: Podem irritar o intestino.
Bebidas com cafeína ou álcool: Podem desidratar o corpo e piorar os sintomas da diarreia.
Alimentos com alto teor de açúcar: Podem piorar a diarreia.
Legumes com alto teor de fibras: Como brócolis, couve-flor e repolho, podem piorar a diarreia.
É importante lembrar que a reidratação é fundamental durante a diarreia, por isso, é importante beber bastante líquido, como água, chás e sucos naturais.
Dicas
Comece com alimentos leves e fáceis de digerir, como arroz branco e pão francês.
Se os sintomas persistirem ou piorarem, consulte um médico.
Seguir uma dieta equilibrada e saudável é importante para manter a saúde intestinal e evitar a diarreia.
Dicas para refeições
Café da manhã
Primeiro dia
1 xícara de chá de camomila sem açúcar + 1 pão francês com 1 ovo
Segundo dia
Mingau de arroz
Terceiro dia
3 bolachas água e sal + 1 copo de leite de arroz
Lanche da manhã
Primeiro dia
1 pera assada sem casca
Segundo dia
Uma fatia de melão
Terceiro dia
1 banana prata
Almoço
Primeiro dia
Canja de galinha com cenoura, chuchu e arroz
Segundo dia
Sopa de vegetais com batata, abobrinha, ervilha e músculo (carne bem cozida)
Terceiro dia
Arroz cozido com frango e chuchu + maçã cozida ou assada
Lanche da tarde
Primeiro dia
Mingau de milho
Segundo dia
1 pão francês e 1 xícara de chá de cidreira sem açúcar
Terceiro dia
1 copo de leite de soja + 2 bolachas água e sal
Janta
Primeiro dia
Purê de batata com peixe assado + 1 caju fresco e sem casca
Segundo dia
Purê de cenoura com batata cozida + 1 goiaba sem casca
Terceiro dia
Macarrão cozido + carne assada com cenoura e aspargos cozidos + maçã assada.
Alimentos que auxiliam no tratamento e amenização da diarreia.
Batata inglesa
A batata é rica em cálcio e ferro e aumentam a efetividade do sistema imunológico, além disso são ricas em amido um polissacarídeo (um dos polímero de glicose) que fornece energia durante a sua digestão pela célula. Apresentam também propriedades que atuam estimulando os componentes celulares e seus reguladores químicos, contribuindo para o equilíbrio intestinal. Podem ser consumidas cozidas, na sopa ou em forma de purê.
Cenoura
A cenoura é rica em pectina, um tipo de fibra solúvel, e em potássio (um mineral essencial para o funcionamento célular), a cenoura ajuda no combate às inflamações e contribui para o aumento da imunidade. A pectina forma um gel viscoso e apresenta consistência semelhante ao das geleias de frutas.
A pectina tem efeitos benefícios para a saúde e, por isso, pode ser útil para diversas situações, entre elas podemos citar:
I) Aumentar o bolo fecal e hidratá-lo, facilitando o trânsito intestinal e podendo ser benéfico para combater tanto a prisão de ventre quanto a diarreia.
II) Aumentar a sensação de saciedade, pois retarda o esvaziamento gástrico, diminuindo o apetite e favorecendo a perda de peso.
III) Funcionar como alimento para as bactérias benéficas do intestino, já que atua como um prebiótico.
IV) Reduzir o colesterol e os triglicerídeos, por aumentar a excreção de gorduras nas fezes, já que as suas fibras diminuem a absorção de gorduras no intestino delgado.
V) Ajuda a controlar a glicemia, pois suas fibras diminuem a absorção de glicose a nível intestinal.
A cenoura é importante na restituição de eletrólitos minerais responsáveis pelo fluxo de líquido no organismo que são perdidos durante episódios de diarreia. Sua ingestão pode ser na forma de purê, ou cozida.
Banana
Com os episódios de diarreia, alguns nutrientes (eletrólitos) como magnésio e potássio são rapidamente perdidos. Nesse caso, a banana é um excelente aliado para repor esses componentes. Além disso, por ser rica em amidos substância que pode absorver água do intestino, essa fruta ajuda a deixar as fezes mais sólidas. A banana pode ser consumida, sólida ou amassada.
Maçã
A maçã assada ajuda a amenizar o fluxo intestinal por contar com fibras capazes de regular o intestino. "Limpam" o organismo e aliviam a inflamação causadora da diarreia. No caso de diarreia a maçã deve ser assada sem açúcar e servida fria, também pode ser consumida cozida inteira ou na forma de purê.
Por que sem a casca? A casca da maçã possui cutina, compostos fenólicos, celulose, além de fibras insolúveis que dificultam a melhora em quadro de diarreia.
Carnes brancas
Devido à baixa quantidade de gordura presente e por serem ricas em vitamina B, a carne branca (de preferência frango ou peixe) contribui com o fortalecimento da imunidade. Por ser também uma fonte proteica, esse alimento ajuda na redução da inflamação no intestino. O seu consumo pode ser em pedaços cozidos, em sopas, cortados ou desfiados.
Arroz ou caldo de arroz
O arroz cozido na forma de sopa e canja ou seu caldo auxiliam no combate da diarreia devido a ausência de fibras insolúveis, que contribuem para o aumento do peristaltismo intestinal o que agrava o quadro diarreico. Além disso, assim como as carnes, o arroz possui vitaminas do complexo B (as quais nosso organismo já não produz de maneira suficiente e, com a diarreia, torna-se mais deficiente ainda) e ajuda na restauração da flora intestinal.
Sopa de legumes
O maior potencial da sopa de legumes está em repor os nutrientes e líquidos que são facilmente perdidos quando se está com diarreia.
Em hipótese alguma devese utilizar alimentos industrializados e processados que aumentam o quadro diarreico.
O melhor é apostar em uma sopa com vegetais orgânicos, com batata, cenoura, tomate, pedacinhos de frangos etc.
Como preparar soro caseiro
Em 1 litro de água mineral, filtrada ou fervida (mas já fria), misture 1 colher de sopa de açúcar (20 g) e 1 colher de café de sal (3,5 g).
Mexa bem e ofereça ao doente em colheradas ao longo do dia.
Você também pode verificar se a Unidade Básica de Saúde (UBS) próximo de sua casa fornece uma colher-padrão para preparação de soro caseiro. Essa colher tem 2 lados, um grande e um pequeno.
Para preparar o soro, basta adicionar a 200 mL de água (1 copo americano) 2 medidas do lado grande de açúcar e 1 medida do lado pequeno de sal.
Orientações em caso de diarreia
1) Tome bastante líquido (cerca de 2 a 3 litros por dia). Uma regra básica: sabe-se que o corpo humano necessita 35,0 ml para cada quilograma do nosso corpo, assim é fácil calcular o volume de água que devemos consumir diariamente. Para isso devemos multiplicar nosso peso em quilos por 35ml, o valor resultante é o volume de água necessário diário.
2) Dê preferência ao soro caseiro ou a bebidas que contenham sódio e potássio, como água de coco. É importante ingerir de 50 a 100 mL (meio copo americano) de líquido depois de cada ida ao banheiro.
3) Atenção: pessoas com pressão alta (hipertensão), doenças renais ou cardíacas, glaucoma, entre outras, não podem ingerir sódio em grandes quantidades. Se você tem alguma doença crônica e apresentar diarreia, consulte seu médico. Nesse caso o soro deve ser consumido com moderação.
4) Caso o paciente ainda seja lactente, mantenha o aleitamento materno.
5) Pessoas de outras faixas etárias devem manter a alimentação, mas evitar alimentos gordurosos e alimentos processados, alimentos ricos em fibras, alimentos feitos com bagaço de frutas e saladas.
6) Lave bem as mãos depois de usar o banheiro e antes das refeições;
7) Preste atenção às crianças, idosos e pessoas com doenças crônicas, pois eles se desidratam mais depressa, às vezes em um só dia.
Alguns remédios caseiros podem ser usados juntamente com a dieta para amenizar os sintomas da diarreia, como:
Chá de camomila
Água de coco
Sopa de cenoura
Água de arroz
Resumo
1. Batata principalmente na forma de purê
As batatas são ricas em cálcio, ferro e aumentam a efetividade do sistema imunológico. Isso porque elas têm propriedades que atuam estimulando os componentes celulares e seus reguladores químicos, contribuindo para o equilíbrio intestinal. Podem ser consumidas cozidas, na sopa ou em forma de purê.
2. Cenoura cozida ou purê de cenoura
Rica em pectina, um tipo de fibra soluvel, e em potássio, a cenoura ajuda no combate às inflamações e contribui para o aumento da imunidade. Além de ajudar na restituição de eletrólitos, minerais responsáveis pelo fluxo do líquido no organismo, que são perdidos na diarreia. Sua ingestão pode ser como purê ou cozida.
3. Banana
Com os episódios de diarreia, alguns nutrientes como magnésio e potássio são rapidamente perdidos. E, aqui, a banana é uma excelente aliada para repor esses componentes. Além disso, por ser rica em amidos, substância que pode absorver água do intestino , essa fruta ajuda a deixar as fezes mais sólidas. Para consumir, a banana pode ser sólida ou amassada.
4. Maçã (assada e evite comer a casca)
A maçã ajuda a amenizar o fluxo intestinal por contar com fibras capazes de regular o intestino. “Limpam” o organismo e aliviam a inflamação causadora da diarreia.
A maçã crua, cozida, ou assada a maçã é uma excelente aliada.
Importante! A casca da maçã possui propriedades que dificultam a melhora do quadro diarreico, como as fibras insolúveis, por isso, recomenda-se o consumo sem a casca.
5. Carnes brancas
Devido à baixa quantidade de gordura presente e por ser rica em vitamina B, a carne branca (de preferência frango ou peixe) contribui com o fortalecimento da imunidade. Por ser também uma fonte proteica, esse alimento ajuda na redução da inflamação no intestino. O seu consumo pode ser em pedaços bem cozidos e cortados ou desfiados. O caldo de frango (com pouco sal) também é um excelente aliado.
7. Arroz ou caldo de arroz
O arroz ou seu caldo auxiliam no combate à diarreia devido à ausência de fibras insolúveis, que contribuem para o aumento do quadro diarreico. Além disso, assim como as carnes, o arroz possui vitaminas do complexo B (as quais o organismo humano já não produz de maneira suficiente e, com a diarreia, fica mais deficiente ainda) e ajuda na restauração da flora intestinal.
8. Sopa de legumes
O maior potencial da sopa de legumes está em repor os nutrientes e líquidos que são facilmente perdidos quando se está com diarreia. Em hipótese alguma deve-se utilizar mantimentos industrializados, que mais causariam o efeito contrário, aumentando o quadro diarreico. O melhor é apostar em uma sopa com batata, cenoura, pedacinhos de frangos etc.
P.S.:
Minha hipótese e dica:
Se vc puder comprar um yakult (leite fermentado por lactobacilos) ajuda bastante, mas deve-se usar com moderação. Dívida um yakult numa manhã. Abra um fresquinho tone um ou dois goles pequenos. Feche o frasco e coloque-o na geladeira. Depois de uma hora tone outro golinho. Alguns estudos sugerem que ele trata diarreia infecciosa e associada a antibióticos em crianças e adultos.
O Yakult possuiu lactobacillus, ou seja, a bebida pode ser usada no auxílio de tratamento de casos de diarreia; pois a diarreia é um caso de desequilíbrio ecológico do intestino, quando uma ou mais espécies ou tipos de bactérias ou mesmo vírus se propaguem exageradamente em detrimento das bactérias boas. Nesse caso os Lactobacilos auxiliarão a repor a flora intestinal.
Bibliografia
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/794769/melancia-os-mil-e-um-beneficios-e-os-dois-riscos-desconhecidos
Revisara e atualizada em abri de 2025.
