JURAMENTO DO CONFEITEIRO
“Juro e prometo que, ao exercer a profissão de confeiteiro, o farei com criatividade, eficiência, e responsabilidade, valendo-me da ciência da nutrição e da arte da apresentação, em benefício da alegria da pessoa e de convivas em um encontro, sem discriminação de qualquer natureza e com alegria no coração.
Prometo, fidelidade aos princípios da moral e da ética ao produzir
e apresentar os confeitos.
Prometo, sempre combater a fome, servindo a todo ser humano sem distinção de classe social ou poder aquisitivo, buscando a paz por meio da saciedade, a inclusão à mesa por meio dos alimentos e festividades e a dignidade através da confeitaria.
Juro, sob a égide de Deméter, ao cumprir este juramento com dedicação,
desejo ser merecedor dos louros que a profissão proporciona.”
Deméter: Demeter do grego antigo: Δημήτηρ Dēmḗtēr e no dialeto; Dórico: Δαμάτηρ = Dāmā́tēr), é a Deusa da agricultura, colheita, dos grãos, é a propiciadora do trigo, planta símbolo da civilização, deusa da terra cultivada, natureza e estações do ano.
Criado por mim (Antonio Paim) para um grande e especial amigo
que ora se forma em confeitaria.
02/2018/201
Deusa Deméter
